【Pann 營養快遞】早餐 Q&A，幾個最常見的問題

 

早餐是最多人常問的時段之一

我整理幾個最常見的問題：

　­­

Q1：不吃早餐會傷胃嗎❓

沒有研究顯示「不吃早餐」會直接傷胃。

如果你不吃早餐也沒有任何不舒服

一天飲食均衡

通常不用擔心會因此「傷胃」

　­­

不過有些人空腹時間太長

可能會出現胃脹、噁心或灼熱感

對原本有胃炎或胃食道逆流的人

適量吃點早餐可能會比較適合　­­

　­­

Q2：早餐喝咖啡可以嗎❓

✅可以

但建議不要空腹時只喝咖啡

　­­

教練建議記住三個原則：

🔺可以喝，但最好搭配早餐。

🔺不要用咖啡取代早餐。

🔺如果本身容易胃部不適、焦慮、心悸，咖啡因的攝取就需要更謹慎。

　­­

Q3：早餐可以只吃水果嗎❓

❌不行❌

　­­

水果很適合當早餐的一部分

但最好搭配蛋白質

讓營養更均衡、飽足感更持久

　­­

比較建議的吃法：

🔺水果＋無糖優格

🔺水果＋無糖豆漿

🔺水果＋水煮蛋

🔺水果＋適量堅果

　­­

Q4：早餐喝豆漿夠嗎❓

只喝一杯豆漿比完全不吃早餐好

但通常還不夠

­飽足感也未必能維持到中午

　­­

教練建議可以再搭配其中一樣

這樣就能同時補充蛋白質、碳水化合物和膳食纖維

飽足感也會更持久

🔺無糖豆漿＋水煮蛋

🔺無糖豆漿＋地瓜

🔺無糖豆漿＋全麥蛋吐司

🔺 無糖豆漿＋一小把堅果＋水果

　­­

Q5：不餓可以不吃嗎？

✅可以

如果早上真的沒胃口

不吃也沒影響

但如果不吃早餐容易沒精神、頭暈

那就吃吧

　­­

📌 下一篇預告

把這一週的資訊全部做個總結

「早餐週總整理」

Read more »

【Pann 營養快遞】不吃早餐，真的比較容易胖嗎？

 

今天來聊一個大家一定聽過的說法

「不吃早餐，以後會變胖！」

那到底是真的還是都市傳說呢

　­­

不吃早餐不一定會變胖

真正影響體重的

還是回到你一天吃了多少、吃了什麼

以及生活習慣

所以不要把「胖」這件事全怪到早餐身上啦～

　­­

為什麼很多人都說早餐很重要？

因為有研究發現

有吃早餐的人體重通常比較穩定

但研究人員仔細分析後發現

原因不一定是「早餐」本身

而是這些人通常還有很多共同的好習慣

像是：

作息規律

少吃宵夜

飲食均衡

有運動習慣

　­­

所以

真正幫助他們維持體態的

是整體生活方式

不是單純有沒有吃早餐

　­­

那不吃早餐的人呢

也不是一定不好

但有些人會出現這種情況

中午餓過頭，一口氣吃很多

下午一直想吃甜食

晚餐或宵夜吃得更多

　­­

如果你也是這樣

可能就不是早餐的問題

而是餓太久

反而讓後面吃更多

　­­

其實沒有規定每個人一定要吃早餐

但是你可以先問問自己三個問題：

不吃早餐我會不會一直想吃零食？

到中午會不會餓到暴食？

上午工作或運動時精神好不好？

　­­

如果答案都是「沒問題」

那就不用勉強自己

　­­

但如果常常餓到受不了

或精神不集中

也許可以試著吃一份簡單又有蛋白質的早餐

看看身體有沒有不一樣的感受

　­­

--------

　­­

教練碎碎念

　­­

早餐不是一定要吃很多

也不是一定不能省略

重點是找到一個讓自己能長期維持

吃得舒服、身體也有精神的方式

#沒有最完美的飲食

#只有最適合自己的飲食

　­­

--------

　­­

下一篇預告

早餐每天吃，到底有哪些觀念最容易搞錯？

明天我們就用最常見的早餐 Q&A來解答！

Read more »

【Pann 營養快遞】為什麼早餐要有蛋白質？

 

「我明明有吃早餐，怎麼10點就餓了？」

「早餐吃完沒多久，就開始想喝飲料、吃餅乾。」

　­­

你有沒有發現

其實很多時候不是早餐吃太少

而是少了蛋白質

　­­

教練問大家一個問題

你的早餐是不是常常

只有吐司、麵包、蛋餅、飯團？

　­­

如果是

那很有可能澱粉有了

但蛋白質還不夠

　­­

　­­

為什麼蛋白質這麼重要

　­­

飽足感比較久

　­­

蛋白質消化速度比精緻澱粉慢一些

所以吃完比較有飽足感

很多人早餐只有麵包

兩三個小時就開始找零食

如果多加一顆蛋或一杯無糖豆漿

通常就能撐得更久

　­­

精神比較好

　­­

如果早餐幾乎都是精緻澱粉

血糖容易衝高

容易覺得累又想睡

有蛋白質一起搭配

早上工作或上課也比較有精神

　­­

比較不容易亂吃

　­­

有些人下午特別容易嘴饞，不一定是意志力不好。

很多時候，是早餐蛋白質吃得太少，身體很快又餓了。

早餐吃得均衡一點，下午想吃甜食的機會也可能跟著減少。

　­­

--------

　­­

教練碎碎念

　­­

明天買早餐的時候

先別急著點

先問自己一句

「我的早餐有蛋白質嗎？」

如果答案是沒有

就幫自己多加一顆蛋

或換一杯無糖豆漿

　­­

小小一個改變

身體可能就會有不一樣的感受

　­­

--------

　­­

下一篇預告

　­­

有人說：「不吃早餐比較容易瘦。」

也有人說：「一定要吃早餐才健康。」

到底哪一個才是真的？

一起來看看研究怎麼說！

Read more »

【Pann 營養快遞】早餐店怎麼點比較健康？

我先猜一下大家的早餐

　­­

蛋餅＋奶茶

火腿吐司＋紅茶

飯糰＋豆漿

　­­

其實早餐店沒有不好

重點不是能不能吃

而是怎麼搭配比較好

教練分享一個小觀念

點早餐時我通常會先看三件事

　­­

先找蛋白質

　­­

這是我最在意的

有吃蛋白質

飽足感通常會比較好

不容易一下就想吃零食

可以優先選：

雞蛋

雞肉

豬肉

無糖豆漿

鮪魚（沒有美乃滋更好）

　­­

　­­

澱粉不要疊加

　­­

有些簡易套餐的搭配方式例如：

吐司+薯條

蛋餅+薯餅

　­­

吃起來感覺很不錯

但全部加在一起份量就容易超過

吃一份主食就差不多

再搭配蛋白質會更剛好

　­­

　­­

飲料換一下

　­­

這個最簡單也最容易做到

如果每天都喝奶茶、含糖紅茶

一年下來真的會多喝進不少糖

不用一次改很多

先從半糖開始

微糖也可以

最後慢慢改成

無糖豆漿

黑咖啡

無糖茶

　­­

如果不知道怎麼點

可以參考這幾組中西式組合

蛋餅＋無糖豆漿

蛋吐司＋生茶＋黑咖啡

茶葉蛋＋地瓜＋無糖豆漿

三角飯糰+茶葉蛋＋無糖飲料

飯糰加蛋(去油條)＋無糖豆漿

鮪魚蛋吐司(少美乃滋)＋無糖豆漿

　­­

--------

　­­

教練碎碎念

早餐店可以天天吃

只要記住這些口訣

每天都能輕鬆搭配

這樣就已經比很多人的早餐更均衡了

蛋白質最少一份

主食一份

有生菜更好

飲料選無糖

--------　

下一篇預告

很多人都知道早餐要吃蛋，但你知道為什麼蛋白質這麼重要嗎？我們就來聊聊，早餐有蛋白質和沒有蛋白質，到底差在哪裡！

Read more »

【Pann 營養快遞】一份好的早餐該有哪些營養？

 

請大家先想想今天早餐吃了什麼？

有些人會說：

--吐司＋咖啡

--蛋餅＋奶茶

--麵包＋果汁

　­­

其實這些不是不能吃，而是少了一點關鍵營養。

早餐吃完，兩個小時後就開始想找東西吃，很可能不是你吃太少，而是吃得不夠均衡。

　­­

教練最在意的只有一件事：早餐有沒有蛋白質

蛋白質就像早餐的主角，有了它：

🔺飽得久

🔺血糖比較穩定

🔺比較不容易一直想吃甜食

🔺也能幫助維持肌肉量

　­­

如果早餐完全沒有蛋白質就可惜了，可以很簡單的多放一份：

🔺雞蛋

🔺牛奶

🔺雞胸肉

🔺優格

🔺無糖豆漿　

　

再來是碳水化合物

　

很多人一聽到碳水就害怕

其實碳水是身體最主要的能量來源

這樣能量會更穩定

不容易一下就餓

只是比起麵包、含糖飲料

更推薦吃這些

🔺燕麥

🔺地瓜

🔺全麥吐司

🔺飯糰(去油條、加蛋白質)

　

　

最後別忘了好的脂肪

　

一點點好的脂肪其實也很重要，可以讓飽足感更持久。像是：

　

🔺一小把堅果

🔺蛋黃

🔺酪梨

　

--------

　

📢教練碎碎念📢

　

早餐不用很豪華，記住這四樣就好：

　

🔺有蛋白質

🔺適量碳水

🔺一點好脂肪

🔺水果或蔬菜增加纖維

　

早餐如果都是澱粉，沒有蛋白質，也沒有一點好油脂，通常2～3個小時就容易肚子餓。

　

下次點早餐時，只要多加一顆蛋、配杯無糖豆漿，就已經進步很多了！

　

不用每餐都100分，比昨天多做一點，就是進步！

Read more »