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長高有三大要素，除了注重正確飲食攝取，還要保持正常作息早睡早 …
作者： 華人健康網 記者黃曼瑩／台北報導 | 華人健康網 – 2014年4月3日 下午3:42
「多吃鈣質會長高」、「長高一定要吃轉骨方」、「運動就長不高了」，對於家中有正值青春發育期的孩子，不少父母希望孩子長的高又壯，卻存在不少上述的迷思，甚至刻意給孩子吃一些所謂「催熟」的食物，以及花費昂貴的代價，注射生長激素來增高，結果反而不利成長。
榮新診所小兒科主任丁綺文表示，有人以為多吃鈣質會長高，其實是錯的。鈣只是提供原料，讓骨骼變硬，並不會直接促進身高。此外，也常見有人尋求各式長高偏方，包括吃中草藥、轉骨方等，但有些藥物促進分泌性荷爾蒙，幫助孩子「催熟」，也許短期間看見孩子一下子長高了，卻加速生長板關閉，最後身高卻沒有提升，非常可惜。
蛋白質含精胺酸 和長高最有關聯
到底什麼食物最能促進長高？答案是：蛋白質和蛋白質分解出來的胺基酸。而生長激素正是191個胺基酸構成的蛋白質。
根據丹麥的哥本哈根曾經調查該城市的學童飲食，包括18所小學223位男女學童，從6歲開始追蹤時間長達7年，結果發現蛋白質攝取量高的兒童，成長的較好，進一步分析，蛋白質水解分成20種胺基酸，其中精胺酸和長高最有關聯。由此結論發現，長高與飲食蛋白質量呈線性相關，尤其是精胺酸。
補充優質蛋白質 食物來源要慎選
成長中的兒童青少年特別需要補充優質蛋白質食物，尤其能藉此攝取到精胺酸，因為精胺酸能刺激生長激素分泌，然後作用到骨骼的成長板，使腿骨增長。食物中含有精胺酸，包括植物性蛋白質，以核果類和豆類最多，舉例來說，每100公克的南瓜子，其精胺酸含量就高達4553毫克，其次為花生的3505毫克。
此外，動物蛋白質也富含精胺酸，包括蝦、魚等海鮮類，以及雞胸肉、豬肉等。舉例來說，每100公克的明蝦，其精胺酸含量為2244毫克，每100公克的豬前腿瘦肉，其精胺酸含量為1493毫克，都是不錯的選擇。
長高三大要素：飲食、運動和睡眠
丁綺文醫師指出，蛋白質和胺基酸是21世紀最受囑目的生技明星。醫學研究證明，不論口服或點滴注射精胺酸都有幫助成長的效果。此外，注意長高的三大要素包括飲食、運動和睡眠，除了注重正確飲食攝取，還要保持正常作息早睡早起，以及維持固定運動，多管齊下，才有助於長高。
在運動方面，丁綺文醫師建議打籃球，不僅可以有跳躍刺激，還有伸展動作，一周打籃球3次，一次30分鐘；或是每天跳繩10分鐘、多游泳，這三種運動有助於長高；另外，充足睡眠也很重要，每天晚上10時上床睡覺，因為晚上10時到凌晨2時，是生長激素分泌最為旺盛的時節。
Posted in: 報章雜誌：04-飲食資訊
