因為公司的產品加入了果糖,而果糖是所有醣類中甜度最高的,所以會覺得甜。糖也是延長保存期限的方法之一,其原理就是改變食品系統內部的滲透,使微生物無法快速生長,也可以說是天然的防腐劑。
果糖具有可降低齲齒性的特質,是其較不受口腔微生物的分解及聚合作用,所以食用後產生蛀牙的機率降低。更因它不易造成血糖升高且不經胰島素作用,因此糖尿病患者是可以使用果糖。
因為公司的產品加入了果糖,而果糖是所有醣類中甜度最高的,所以會覺得甜。糖也是延長保存期限的方法之一,其原理就是改變食品系統內部的滲透,使微生物無法快速生長,也可以說是天然的防腐劑。