清晨7:18
PannPan
 維生素Ｂ7 |
| 【介紹】 |
| 維生素B7又稱為維生素H、生物素、輔酶R，是水溶性維生素，也屬於維生素B群。它是合成維生素C的必要物質，是脂肪和蛋白質正常代謝不可或缺的物質。是一種維持人體自然生長和正常人體機能所必須的水溶性維生素；是代謝脂肪及蛋白質不可或缺的物質，也是維持正常成長、發育及健康必要的營養素，無法經由人工合成。 |
| 【功能】 |
| 維生素B7對於糖原的異生，脂肪酸的綜合作用以及某些胺基酸的新陳代謝，都是一個關鍵的調控元件，並且能夠通過幫助能量的產生對某些蛋白質的合成起到促進作用；同時可協助細胞生長、製造脂肪酸、代謝醣類、脂肪及蛋白質，且有助於維他命B群的利用；促進汗腺、神經組織，骨髓、男性性腺的健康；維護皮膚及毛髮的正常運作和生長，減輕濕疹、皮炎症状；預防白髮及脫髮，有助於治療禿頂； 緩和肌肉疼痛；對憂鬱、失眠確有一定助益；還參與維生素B12、葉酸、泛酸的代謝；促進尿素合成與排泄；提高人體的免疫功能。 |
| 【食物來源】 |
| 草莓、牛奶、牛肝、蛋黃、動物腎臟、草莓、柚子、葡萄等水果、瘦肉、糙米、啤酒、小麥中都含有生物素 ※維生素H 在複合維生素B和多種維生素的製劑中，通常都含有維生素H。 富含維生素B7的美食： ※菜 芥末雙脆、 蟹肉西蘭花、芥茉菠菜、魚香腰花、油燜鱔魚、素炒三絲、蛋黃南瓜 ※湯煲粥羹 胡蘿蔔燉羊肉、松花淡菜粥、清燉蘿蔔牛肉、銀杞明目湯、雞肝胡蘿蔔粥、牛肉蔬菜濃湯 ※果汁 芒果葡萄柚汁、芒果柳橙蘋果汁、木瓜生薑汁、蘆薈檸檬汁、甜橙檸檬汁、杏獼猴桃汁 |
| 【過量影響】 生物素存在體內的量很少，不易造成中毒。 |
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